KUDO BROS はオーストラリア・ゴールドコーストで日本の味と文化を届け続けて9年。
私たちは日本の伝統を現代的なスタイルで再解釈し、地域に根ざした温かい空間を提供しています。
自家製の唐揚げや天ぷらを主軸に、
マイアミマーケッタや多彩なイベントを通じて、
ゴールドコーストにその魅力を広げてきました。
Our Vision
日本食と文化の架け橋
KUDO BROSは、日本の食文化とおもてなしの心を
オーストラリアの人々に
届けることを使命としています。
私たちのメニューはこだわりの唐揚げや
おにぎりといった伝統的な料理を通じて、
オーストラリアの食卓に新たな価値を提案します。
地域に根ざしたコミュニティ
KUDO BROSは地元のオーストラリア人、
日本からの留学生、
そして現地に暮らす
日本人コミュニティが集う場所として、
あらゆる世代が交わる温かい場を創り出しています
私たちは、食を通じて心を繋げ、地域に愛される
存在であり続けたいと願っています。
日本食の未来を切り拓く
オーナーのKeiは2001年の来豪以来、
日本食の普及に尽力してきました。
オーストラリアでまだ知られていない
日本の伝統的な味わいを多くの人々に届けるため
長年かけて培ったスペシャルレシピをもとに、唐揚げやおにぎりの美味しさを広めています。
Our Specialties
スペシャル唐揚げ丼
私たちの唐揚げは、Keiが六本木で働いていた時のオーナーから受け継いだ特別なレシピに基づいています。この唐揚げは日本食の技と情熱を継承し、KUDO BROSのシグネチャーディッシュとして広く愛されています。
スペシャルアサイーボウル & スムージー
オーナーKeiが心から愛する自家製アサイーボウルとスムージー。ゴールドコーストでアサイーの魅力を知り尽くしたKeiが自信を持って提供するこの一品は、健康志向の方々にとって欠かせない存在となっています。